Zuckerfreie Orangen-Dattelpralinen mit Bio-Orangenschale und Wildorangenöl
So schön, dass du da bist und gerne erfahren möchtest, wie du dir deine Pralinen selbst herstellen kannst. Tatsächlich dauert das Ganze auch gar nicht so lange, du brauchst sehr wenig Zutaten dafür und es ist ein absolut gelingensicheres Rezept.
Hallo du, schön, dass du hier bist! Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: Zuckerfreie Orangen-Dattelpralinen, die ihr fruchtiges Aroma frischer Bio-Orangenschale und einem Tropfen von Wildorangenöl verdanken. Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Diese Pralinen sind perfekt für alle, die wie ich gerne naschen, aber auf Zucker verzichten möchten.
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Die Zutaten
Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten:
- 200 g Datteln
- 1 TL fein abgeriebene Bio-Orangenschale, kannst du auch kaufen, doch frisch ist natürlich immer am leckersten und gesündesten
- 1 Tropfen Wildorangenöl (bitte lies den Hinweis unten!)
- 50 g gemahlene Nüsse oder Nussmus
- Optional: Kakao oder Kokosflocken zum Wälzen der Pralinen
Hinweis zu dem ätherischen Wildorangenöl
Nach meiner persönlichen Erfahrung rate ich dazu, sich beraten zu lassen, bevor man ätherische Öle in Rezepten anwendet. Die Qualität des Öls hat einen erheblichen Einfluss darauf, wie stark ätzende Bestandteile des Öls sind. Im schlimmsten Fall kann dies zu Verbrennungen, auch innerlich, führen. Bei Fragen diesbezüglich kannst du mich gerne per WhatsApp unter 017695155896 kontaktieren.
Die Zubereitung
- Datteln vorbereiten: Wenn du keinen sehr guten Pürierstab hast, weiche die Datteln mehrere Stunden in Wasser ein. Dadurch werden sie weicher und lassen sich leichter verarbeiten. Beachte jedoch, dass die Pralinen dann nur wenige Tage haltbar sind. Ohne Wasserzugabe halten die Pralinen monatelang.
- Datteln pürieren: Gib die Datteln (abgetropft, wenn eingeweicht) in ein hohes Gefäß und püriere sie mit dem Pürierstab, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Zutaten hinzufügen: Füge die fein abgeriebene Bio-Orangenschale, einen Tropfen Wildorangenöl und die gemahlenen Nüsse oder das Nussmus hinzu. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Pralinen formen: Forme aus der Masse kleine Kugeln. Falls die Masse zu klebrig ist, kannst du deine Hände leicht anfeuchten.
- Optional verzieren: Rolle die Pralinen nach Belieben in Kakao oder Kokosflocken. Das gibt ihnen eine extra leckere Note und sieht hübsch aus.
- Kühlen: Lege die Pralinen in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden. Nach etwa einer Stunde sind sie bereit zum Genießen.
Warum ich diese fruchtigen Pralinen so sehr liebe
Diese Dattelpralinen sind ein wahrer Genuss! Die natürliche Süße der Datteln kombiniert mit dem frischen Aroma der Bio-Orangenschale und dem dezenten Duft von Wildorangenöl macht diese Pralinen für mich zu einem besonderen Highlight. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe. Die Datteln bringen natürliche Süße, während die Nüsse gesunde Fette und Proteine liefern.
Mein Fazit
Dieses Rezept ist perfekt für dich, wenn du wie ich gerne naschst, aber auf Zucker verzichten möchtest. Es ist auch ideal für deine Familie. Kinder lieben diese kleinen Bällchen und du kannst sie guten Gewissens anbieten. Sie sind einfach zu machen und halten sich ohne Wasserzugabe sehr lange. Probier mein Rezepte für zuckerfreie Orangen-Dattelpralinen doch gern aus und lass mich wissen, wie es dir gefallen hat!
Falls du Fragen hast, insbesondere zu ätherischen Ölen, stehe ich dir gerne zur Verfügung. Schreib mir einfach eine WhatsApp an 017695155896. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Herzliche Grüße,
Jana
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen! Auf meinem Blog findest du noch viele weitere gesunde und leckere Rezepte. Schau dich gerne um und lass dich inspirieren!
