Rezept für zuckerfreies Zwetschgen-Zimt-Eis – einfach aus 100 % Frucht – mit super leckeren Abwandlungen

Von Herzen willkommen auf meinem Blog, hier findest du alles von superfoods bis hin zu leckeren Rezepten aus einfachen gesunden Zutaten. zuckerfreiesZwetschgen-Zimt-Eis ist eine wunderbare Kombination aus süßen Zwetschgen und würzigem Zimt, perfekt für die heißen Tage. Dieses Eis ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Hier ist das Grundrezept und danach findest du einige köstliche Abwandlungen, um dein Zwetschgen-Zimt-Eis noch spannender zu machen.

Grundrezept für zuckerfreies Zwetschgen-Zimt-Eis

Zutaten

• 300 g Zwetschgen (frisch oder aus der Tiefkühltruhe)
• Optional: 1-2 EL Honig, Dattelsüße, Kokosblütenzucker (nach Geschmack) oder 1-2 reife Bananen (für die natürliche Süße)
• 1 TL Zimtpulver
• Optional: 1 EL Zitronensaft (intensiviert das Geschmackserlebnis)

Zubereitung

1. Früchte vorbereiten: Wenn du frische Zwetschgen verwendest, wasche, entkerne und halbiere sie. Wenn du tiefgefrorene Zwetschgen nimmst, lass sie leicht antauen.
2. Süße hinzufügen: Wenn du zusätzliche Süße möchtest, füge den Honig, die Dattelsüße, den Kokosblütenzucker oder die reifen Bananen hinzu.
3. Mixen: Gib die Zwetschgen, das Zimtpulver, die Süße und den optionalen Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine und mixe alles, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
4. Servieren: Genieße das Zwetschgen-Zimt-Eis sofort als weiches Eis oder fülle es in einen luftdichten Behälter und friere es für weitere 1-2 Stunden ein, wenn du ein festeres Eis bevorzugst.

Leckere Abwandlungen

1. Zwetschgen-Zimt-Joghurt-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 200 g Joghurt (natur oder griechisch)
• Zubereitung: Füge den Joghurt zu den Zwetschgen im Mixer hinzu und mixe alles zusammen. Das Ergebnis ist ein cremiges, leicht säuerliches Eis.

2. Zwetschgen-Zimt-Mandel-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 50 g gemahlene Mandeln
• Zubereitung: Füge die gemahlenen Mandeln zu den Zwetschgen und dem Zimt im Mixer hinzu. Das Eis erhält eine nussige Note und eine leicht knusprige Textur.

3. Zwetschgen-Zimt-Kokos-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 100 ml Kokosmilch
• Zubereitung: Füge die Kokosmilch zu den Zwetschgen und dem Zimt im Mixer hinzu. Das ergibt ein exotisch schmeckendes Eis mit einer cremigen Konsistenz.

4. Zwetschgen-Zimt-Schoko-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 2 EL Kakaopulver
• Zubereitung: Mixe das Kakaopulver zusammen mit den Zwetschgen und dem Zimt. Das Eis erhält dadurch einen intensiven Schokoladengeschmack.

5. Zwetschgen-Zimt-Vanille-Protein-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (beim Kauf über diesen Link erhalte ich eine Provision, für dich ändert sich nichts, außer dass ich es selbst lange getestet habe und dir wirklich von Herzen empfehlen kann)
• Zubereitung: Füge das Proteinpulver zu den Zwetschgen und dem Zimt hinzu und mixe alles zusammen. Perfekt für einen proteinreichen Snack nach dem Training.

6. Zwetschgen-Zimt-Lavendel-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 1 TL getrocknete Lavendelblüten
• Zubereitung: Gib die Lavendelblüten zu den Zwetschgen und mixe alles zusammen. Das Eis bekommt ein zartes, blumiges Aroma.

7. Zwetschgen-Zimt-Honig-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 2 EL Honig
• Zubereitung: Füge den Honig zu den Zwetschgen und dem Zimt hinzu und mixe alles zusammen. Der Honig verleiht dem Eis eine angenehme Süße.

8. Zwetschgen-Zimt-Minz-Eis

• Zusätzliche Zutaten: Eine Handvoll frische Minzblätter
• Zubereitung: Gib die Minzblätter zu den Zwetschgen und mixe alles zusammen. Das Eis bekommt eine erfrischende Note durch die Minze.

9. Zwetschgen-Zimt-Mandelmilch-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 100 ml Mandelmilch
• Zubereitung: Füge die Mandelmilch zu den Zwetschgen und dem Zimt im Mixer hinzu. Das Ergebnis ist ein mild-nussiges Eis mit einer glatten Textur.

10. Zwetschgen-Zimt-Orange-Eis

• Zusätzliche Zutaten: 100 ml frisch gepresster Orangensaft
• Zubereitung: Füge den Orangensaft zu den Zwetschgen und dem Zimt hinzu und mixe alles zusammen. Das Eis erhält eine frische, fruchtige Note durch den Orangensaft.

Serviertipps für dein Zwetschgen-Zimt-Eis

Um dein selbstgemachtes Zwetschgen-Zimt-Eis noch leckerer zu servieren, kannst du es mit einigen köstlichen Extras aufpeppen:

• Geraspelte Dattelschokolade: Verleiht deinem Eis eine feine Süße und eine interessante Textur.
• Geröstete und gehackte Nüsse: Bringen einen knusprigen Kontrast zur cremigen Konsistenz des Eises.
• Frische Minzblätter: Sorgen für eine zusätzliche Frische und dekorative Note.
• Gefriergetrocknete Früchte: Geben deinem Eis zusätzlichen Crunch und intensiven Fruchtgeschmack.
• Ungesüßte Schlagsahne: Rundet das Eis ab und macht es noch cremiger.
• Proteinpulver: Perfekt für einen proteinreichen Snack nach dem Sport.

Mit diesem einfachen Grundrezept und den kreativen Abwandlungen kannst du dir jederzeit ein leckeres und gesundes Zwetschgen-Zimt-Eis zaubern. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!